— Состав: 80% арабика, 20% робуста.
— Происхождение зерен: Центральная и Южная Америка (Бразилия, Колумбия)
— Степень обжарки: средняя или средне-темная (сбалансированная обжарка в португальском стиле).

Вкус и аромат

— Основные ноты: какао, орехи (фундук, миндаль), карамель.
— Дополнительные оттенки: легкие фруктовые или цветочные акценты.
— Кислинка: умеренная, мягкая.
— Послевкусие: долгое, с теплыми шоколадными тонами.
— Крема (пенка): достаточно густая, но не слишком плотная.
— Цвет: золотисто-коричневый.